Lunga lievitazione
Impasto più leggero e digeribile
Pane artigianale, surgelato
Il pane come una volta,
pronto in 10 minuti.
Lavorazione artigianale, materie prime selezionate e lunga lievitazione degli impasti. Pane parzialmente cotto e surgelato, da finire in cottura dove serve.
Materie prime selezionate
Farina, semola e lievito naturale
Lavorazione artigianale
Il metodo del laboratorio di sempre
Parzialmente cotto e surgelato
Doratura del prodotto nel punto vendita
Pane IrpinoSede di Guardia Lombardi, Irpinia
Chi siamo
35 anni di tradizione, passione e qualità.
Prodotto artigianalmente nel cuore dell'Irpinia, il nostro pane nasce come una volta: senza conservanti, zuccheri, strutto o oli, solo acqua, farina e sale, uniti alla pasta madre e alla lunga lievitazione naturale. Nata nei primi anni '90 come piccolo laboratorio, Pane Irpino è cresciuta fino a diventare una realtà produttiva solida e riconosciuta, che unisce la selezione accurata delle materie prime, metodi di lavorazione tradizionali e il supporto di tecnologie moderne e impianti all'avanguardia. Il risultato è un pane fragrante e genuino, che conserva intatti i sapori autentici di sempre.
13Referenze in catalogo
5Famiglie di impasto
35+Anni di lavorazione
Salati
Tredici referenze, cinque famiglie.
Ogni pane con il suo formato, il suo peso e la sua scheda. Scorri per attraversare il catalogo.
RusticoIntegraleSegaleCurcuma e pepeSemola
01 — 13
Rustico
Rusticona
300grammi
- Peso unità
- 300 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 20-22 min
- Temperatura
- 180°
Pane casereccio a lievitazione naturale, con crosta dorata e croccante, mollica morbida e alveolata. Dal gusto rustico e autentico, ideale per accompagnare piatti tradizionali o taglieri di salumi e formaggi.
02 — 13
Rustico
Ciabattina Rustica
190grammi
- Peso unità
- 190 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 15-18 min
- Temperatura
- 180°
Pane di piccola pezzatura realizzato con farine selezionate e lunga lievitazione naturale. Ha una crosta croccante e una mollica leggera e profumata. Dal gusto autentico e casereccio, è perfetta per accompagnare ogni tipo di piatto o per realizzare gustosi panini.
03 — 13
Rustico
Bocconcino Rustico
50grammi
- Peso unità
- 50 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 12-15 min
- Temperatura
- 180°
Panino di formato ridotto dal carattere artigianale, con crosta dorata, mollica morbida e fragrante. Il suo sapore rustico e deciso lo rende ideale per buffet, cestini del pane o come accompagnamento a piatti tradizionali.
04 — 13
Integrale
Rusticona Integrale
300grammi
- Peso unità
- 300 gr
- Peso scatola
- 6 kg
- Tempo cottura
- 20-22 min
- Temperatura
- 180°
Pane integrale a lievitazione naturale, ricco di fibre e dal gusto pieno e genuino. Presenta una crosta croccante e un profumo intenso di grano. Ideale per chi cerca un pane saporito e nutriente, perfetto con piatti leggeri o insalate.
05 — 13
Integrale
Ciabattina Integrale
190grammi
- Peso unità
- 190 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 15-18 min
- Temperatura
- 180°
Piccola ciabattina preparata con farina integrale e lievitazione lenta. Morbida all'interno e croccante all'esterno, è una fonte naturale di fibre dal sapore rustico e delicato. Ottima per accompagnare secondi piatti o formaggi freschi.
06 — 13
Integrale
Bocconcino Integrale
50grammi
- Peso unità
- 50 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 12-15 min
- Temperatura
- 180°
Panino morbido e profumato realizzato con farine integrali. Ha un gusto naturale e una consistenza leggera, perfetta per chi ama un pane semplice ma ricco di sostanza. Ottimo come alternativa sana e gustosa ai pani bianchi.
07 — 13
Segale
Rusticona Alla Segale
300grammi
- Peso unità
- 300 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 20-25 min
- Temperatura
- 180°
Pane scuro e aromatico con farina di segale, dalla crosta croccante e mollica compatta. Il sapore deciso e leggermente acidulo lo rende ideale per accompagnare salumi e formaggi. Ricco di fibre e minerali.
08 — 13
Segale
Ciabattina Alla Segale
190grammi
- Peso unità
- 190 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 15-18 min
- Temperatura
- 180°
Piccolo pane dal colore ambrato e dal gusto pieno e speziato. La segale dona un aroma caratteristico e una consistenza morbida, ideale per abbinamenti con piatti saporiti o zuppe calde.
09 — 13
Segale
Bocconcino Alla Segale
50grammi
- Peso unità
- 50 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 12-15 min
- Temperatura
- 180°
Panino di formato ridotto preparato con farina di segale, crosta sottile e mollica soffice. Ha un gusto deciso e persistente che si sposa bene con formaggi stagionati o carni affumicate.
10 — 13
Curcuma e pepe
Ciabattina Curcuma E Pepe
190grammi
- Peso unità
- 190 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 15-18 min
- Temperatura
- 180°
Pane dorato e profumato arricchito con curcuma e pepe nero. Il gusto speziato e leggermente piccante dona un tocco originale alla tavola. Ottimo con piatti etnici, formaggi freschi o come base per panini gourmet.
11 — 13
Curcuma e pepe
Bocconcino Curcuma E Pepe
50grammi
- Peso unità
- 50 gr
- Peso scatola
- 5 kg
- Tempo cottura
- 12-15 min
- Temperatura
- 180°
Piccolo pane dal colore caldo e dal profumo intenso, con note aromatiche di curcuma e pepe. Ideale per accompagnare antipasti o per arricchire cestini del pane con un tocco di originalità e colore.
12 — 13
Campagnolo
Filoncino Campagnolo
500grammi
- Peso unità
- 500 gr
- Peso scatola
- 10 kg
- Tempo cottura
- 20-25 min
- Temperatura
- 180°
Pane dalla crosta rustica e dorata, con mollica soffice e alveolata. Il suo sapore ricorda i pani di un tempo, semplici e genuini. Perfetto per taglieri di salumi, bruschette o per accompagnare piatti della tradizione.
13 — 13
Semola rimacinata
Filoncino Di Semola Rimacinata
500grammi
- Peso unità
- 500 gr
- Peso scatola
- 10 kg
- Tempo cottura
- 25-30 min
- Temperatura
- 180°
Pane tipico della tradizione mediterranea, preparato con semola di grano duro rimacinata. Ha una crosta sottile, mollica compatta e un profumo inconfondibile. Dal gusto delicato e fragrante, si abbina bene a piatti di pesce o verdure.
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Contatti
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Sede
10/A Contrada Frassino
Guardia Lombardi, AV 83040
Distribuzione
Anche nel Lazio.
Paolini Distribuzione è il nostro partner per la vendita nel Lazio.
Paolini Distribuzione
Lazio
Indirizzo:
Via Tiberina, 133
00065 Fiano Romano, RM